- Assurer la coordination de l’activité en atelier, planification tout en tenant compte des contraintes liées à l’abattage, aux congés du personnel, aux exigences des clients et tout en respectant les consignes du service qualité
- Vérifier et assurer le respect des BPH, GMP, instructions de sécurité
- Assurer la traçabilité des produits
- Constater les non-conformités, en assurer la gestion et la mise en conformité, prévenir le RQ, enregistrer
- Gérer les produits non-conformes
- Compléter les documents d’enregistrements ad-hoc
- Création et mise à jour des types et des feuilles de découpe
- Suivi du stock du matériel
- Vérification rendement au fur et à mesure et mise en place des actions correctives
- Générer et envoyer les fichiers de rentabilité des clients
- Vérification et communication des poids découpés aux sous-traitants désossage
- Vérification étiquetage et mise en place des actions correctives
- Vérification qualité découpe et mise en place des actions correctives
- Assurer la découpe des viandes ladres
- Rapportage, communication directe avec la Direction et le SQL
- Suppléer le responsable de table en cas d’absence et/ou de besoin
- Supervision du responsable de table et des tables de découpe
Profil
En tant que chef d''atelier de production, vous avez le profil suiivant:
Connaissances et expérience : logiciel d’exploitation pour l’étiquetage
Connaissance et expérience dans le secteur de la viande est essentielle.
Un diplôme de boucher est une plus value.
Conscience professionnelle
respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’entreprise.
Offre
Si vous êtes le chef d'atelier en production que nous recherchons pour notre client, alors n'hésitez pas à postuler !
- variable entre 7h00-18h00 du lundi au vendredi
- Possibilité de travailler le samedi matin
Adecco Herstal]]>