Vous serez responsable de la cuisson des produits de boulangerie (pains, viennoiseries, pâtisseries) selon les recettes et les techniques traditionnelles de la maison.
Vos missions principales seront :
Gérer les cuissons des différents types de pains et viennoiseries dans les délais impartis.
Veiller à la bonne conduite des fours et à la maîtrise des températures de cuisson.
Contrôler la qualité des produits sortant du four (couleur, texture, cuisson).
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Participer à la préparation des commandes et à la gestion des stocks.
Assurer la maintenance de premier niveau des équipements.
Profil
Expérience confirmée en tant que fournier ou ouvrier boulanger.
Connaissance approfondie des techniques de cuisson et des différents types de pain.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Rigoureux(se), organisé(e) et autonome.
Sens du détail et du travail bien fait.
Offre
Pour commencer, nous vous proposons un emploi en intérim et celui-ci est en vue de CDI (emploi FIXE).
Lieu du travail : Wavre
Horaire de travail : nuit semaine et weekend
Horaires de 22h à 6h
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