Als chef gerant voor de vliegende ploeg in Vlaanderen ben je een flexibele siteverantwoordelijke kok die inspringt bij onze klanten in de senior sector bij afwezigheid van de vaste chef gerant.
Dagelijks aanspreekpunt: Je bent de contactpersoon voor de medewerkers, de klant, de bewoners & leveranciers. Je zal werken on site bij verschillende sites actief in de senior sector zoals WZC's.
Keukenverantwoordelijkheid: Samen met de kok en het team bereid en presenteer je gerechten, waarbij je zorgt voor een efficiënte planning en organisatie van de werkzaamheden. Afhankelijk van de site, kan je ook helpen met broodbereidingen of bij de productiekeuken.
Koken en presenteren: Je bereidt maaltijden, presenteert deze aantrekkelijk, schikt en garneert de gerechten op borden of schotels, of plaatst ze in de bain-marie, waarbij je de juiste porties respecteert.
Administratief en financieel beheer: Je verzorgt bestellingen, facturatie, en administratie via interne systemen en beheert de financiën van de site.
Leidinggeven en coachen: Je stuurt en coacht een team van medewerkers aan, zowel van Sodexo als van de klant, met oog voor teamspirit en motivatie.
Veiligheidsbewustzijn: Je hanteert een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid, of het nu gaat om jouw veiligheid, die van je collega's, consumenten, klanten of andere betrokkenen.
Profiel
Voor de vacature van vliegende chef gerant in Vlaanderen zoeken we iemand met het volgende profiel:
Je hebt een diploma hotelschool en bent ervaren in de grootkeuken als chef gerant en kok.
Je beheerst zeer goed het Nederlands. Bij voorkeur spreek je ook Engels en Frans.
Je hebt ervaring in de grootkeuken, bij voorkeur in de senior sector of in een ziekenhuis.
Je kunt een team leiden, aansturen, coachen en motiveren. Je hebt ervaring met het aansturen van teams.
Je hebt zin voor organisatie en kan overweg met de meest courante IT tools (MS Word, MS Excel, …)
Je beschikt over een rijbewijs B en bent graag op de baan.
Je houdt van afwisseling en bent flexibel. Je bent in staat om je snel aan te passen aan de situatie en bent stressbestendig.
Je bent flexibel op vlak van uren en regio. Je zal werken in heel Vlaanderen op verschillende sites. Je past je aan aan de uren van de klant. Meestal is dat dagdienst, maar andere uren zijn mogelijk. Weekendwerk is hierdoor soms ook mogelijk.
Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
Je bent een teamplayer met een ‘One Team Approach’
Je spreekt heel goed Nederlands, en hebt een basis in Frans en Engels.
Aanbod
Wij bieden jou een boeiende functie in een dynamische organisatie waar verantwoord ondernemen, diversiteit en inclusie, opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden centraal staan. Werken bij Sodexo is niet zomaar een job. Het is een kans om bij te dragen aan iets groters, omdat we geloven dat onze dagelijkse acties een grote impact hebben. Concreet houdt dit in :
Een contract van onbepaalde duur bij Sodexo.
Voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt meestal in dagdienst. Soms is er avondwerk of weekendwerk mogelijk.
Een aantrekkelijk loonpakket waar Quality of Life centraal staat :
Optie tot hospitalisatie- en tandzorgverzekering (vanaf januari 2025 – Na 1 jaar ) & groeps- en invaliditeitsverzekering.
Een aantrekkelijk loon volgens PC 302.
Eindejaarspremie (13e maand), ecocheques, cadeaucheques voor jubilarissen en familiale gebeurtenissen.
Een aantrekkelijk pakket bijkomende voordelen, rekeninghoudend met jouw vliegende functie, zoals een wagen met tankkaart.
Een gepersonaliseerd onboardingtraject voor een soepele start bij Sodexo & mogelijkheid tot talrijke opleidingen
Extra verlof- en anciënniteitsdagen: 4 extra vakantiedagen in deze functie
Interesse? Solliciteer via de knop of stuur je CV naar sodexo@adecco.be