Jij bent verantwoordelijk voor :
Voorbereiding:
- menuplanning
- mise-en-place
- creatie van nieuwe gerechten
- braad- en bakwerk.
Tijdens de dienst:
- bereiden en afwerken van gerechten
- kwaliteitscontrole
- instructies geven aan keukenpersoneel
Na de dienst:
- voedselbeheer
- voorraadcontrole
- opvolgen van bestellingen
- HACCP- en ISO-registraties
Administratie:
- verwerking van uren, planning en roosters
- budgetanalyse
Profil
Jij hebt een Hotelmanagementopleiding gevolgd of gelijkwaardige ervaring.
Jij hebt sterke communicatieve vaardigheden en beheers teamleiderschap.
Jij hebt kennis van HACCP-normen.
Jij beheert zowel Nederlands als Frans.
Jij bent flexibel, toegewijd en verantwoordelijk.
Offre
- Opleidings- en doorgroeimogelijkheden.
- Aantrekkelijke salaris + kilometervergoeding.
- Werken in een collegiale en professionele omgeving binnen een internationaal bedrijf dat sterk inzet op welzijn en diversiteit.
Ben jij de directiekok die we zoeken?
Solliciteer via de knop of stuur een mail met je cv naar isscatering@adecco.be
Tot snel!
]]>