Als kok alleenwerkend in Grimbergen heb je een gevarieerd takenpakket met volgende verantwoordelijkheden::
Koken: Je staat in voor de bereiding van de warme maaltijden en fungeert als chef in het restaurant. Je maakt ook het dessert. Je helpt ook met de koude maaltijden en broodjes indien nodig. Je staat in voor de voorbereidingen, de bereiding en afwerking van de gerechten. Je staat ook mee in voor het tijdig aanvullen van de automaten. Er zijn dagelijks zo'n 400 bezoekers in het restaurant.
People management: Je stelt de werkplanning en uurroosters op voor het keukenpersoneel (team van 7) en wijst verschillende taken toe aan de medewerkers. Je geeft leiding aan het keukenteam.
Stockbeheer en bestellingen: Je bent verantwoordelijk voor het beheer van de voorraad en plaatst bestellingen. Je brengt ook regelmatig leveringen naar de klant op 2km afstand met de bestelwagen.
Hygiëne en veiligheid: Je waarborgt hygiëne, ordelijkheid en de naleving van veiligheidsnormen.
Klantgerichtheid: Je fungeert als contactpersoon voor klanten en zorgt ervoor dat aan hun verwachtingen wordt voldaan.
Profiel
Profiel
Voor de vacature van kok alleenwerkend in Grimbergen zoeken we iemand met het volgende profiel:
Je beheerst zeer goed het Nederlands (mondeling en schriftelijk). Kennis Frans is een troef
Je hebt een diploma hotelschool of grootkeuken en hebt al enkele jaren ervaring als kok, bij voorkeur in een bedrijsrestaurant
Een rijbewijs B is een vereiste.
Je bent stressbestendig, gestructureerd en beschikt over goede communicatievaardigheden
Je beschikt over team management vaardigheden, en hebt ervaring in een leidinggevende rol
Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
Je bent een teamplayer met een‘One Team Approach’
Aanbod
Aanbod
Een tijdelijk contract met optie vast in Grimbergen
Voltijds contract van 38 uur met een uurrooster van maandag tot en met vrijdag zonder weekendwerk – je werkt tussen 6h30-14h (indien niemand aanwezig voor de avonddienst, kan je uitzonderlijk eens ingezet worden van 11h tot 19h.
Verloning volgens PC 302