Maître d'hôtel - CDI - Spa
A l'aise en anglais?
Une expérience comme maître d'hôtel et l'envie de relever le défi dans un bel endroit?
Nous recherchons un Maître d'Hôtel pour rejoindre notre équipe dans un hôtel 5 étoiles situé dans un bâtiment ancien, riche en histoire et en architecture.
Vous serez en charge de garantir une expérience de service exceptionnelle à nos clients, tout en contribuant à l'ambiance chaleureuse et accueillante de notre établissement.
Management
Gerer le planning du personnel
Former, encadrer et évaluer les membres de l'équipe salle, bar
Gérer l'inventaire et la répartition des tâches quotidiennes et périodiques
Grer le recrutement, l'accueil et l'intégration du personnel
Traitement des problèmes et des conflits
Relation clientèle
Accueillir et installer les clients avec courtoisie et professionnalisme
Communiquer aisément en aglais avec les clients internationaux
Conseiller sur les choix du client : mets, boissons d'accompagnement
Assurer la présentation de certains plats devant le client
Prendre les commandes
Assurer le suivi du déroulement du service
Coordination et contrôle
Assurer les briefings des équipes salle, bar, cuisine d'avant service et passation des consignes
Contrôler le bon déroulement de chaque service et le contentement des clients
Controler la répartition des réservations et la préparation du plan de salle
Répartir les tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible
Controler et assurer la mise en place et préparation du service
Profil
Profil recherché :
Présentation Impeccable : une apparence soignée et professionnelle est cruciale pour refléter l'image de l'établissement.
Excellentes Compétences en Communication : capacité à communiquer clairement et efficacement avec les clients et l'équipe, en plusieurs langues, notamment en français et en anglais.
Sens du Service et de l'Accueil : une attitude chaleureuse, courtoise et accueillante pour garantir une expérience client exceptionnelle.
Leadership et Gestion d'Équipe : capacité à superviser, motiver et former l'équipe de serveurs et de chefs de rang, tout en maintenant un environnement de travail harmonieux.
Organisation et Gestion du Temps : savoir gérer les horaires, les réservations et les demandes spéciales des clients de manière efficace.
Attention aux Détails : veiller à ce que chaque aspect du service soit parfait, de la présentation des plats à la propreté de la salle.
Flexibilité et Adaptabilité : être prêt à travailler les week-ends et à s'adapter aux horaires coupés jusqu'à ce que l'hôtel trouve sa vitesse de croisière.
Connaissance des Produits : avoir une bonne connaissance des menus, des vins et des boissons pour pouvoir conseiller les clients de manière informée.
Résolution de Problèmes : capacité à gérer les plaintes et les situations délicates avec calme et professionnalisme.
Passion pour l'Hôtellerie : une véritable passion pour le service et le désir de créer des expériences mémorables pour les clients.
Ces compétences permettent de garantir un service de haute qualité et de contribuer à la réputation d'excellence de l'établissement.
Offre
Ce que nous offrons :
Un CDI immédiat
Un cadre de travail exceptionnel dans un bâtiment historique
Uniforme fourni par l'hôtel
Une ambiance de travail chaleureuse et professionnelle
Horaires organisés en continu (8 heures d'affilée) et week-ends de repos intégrés à l'horaire dès que l'hôtel aura trouvé sa vitesse de croisière
Opportunités de développement et de progression au sein de l'hôtel
Si vous êtes passionné par le service et souhaitez contribuer à offrir une expérience mémorable à nos clients, nous serions ravis de recevoir votre candidature
Intéressé.e? Postulez dès maintenant.
Adecco Malmedy
Référence : 388-33565