Als operator/brouwer zal je na een boeiende opleidingsperiode de verschillende processen binnen de brouwerij zoals brouwen, koelen, filteren,... zelfstandig kunnen uitvoeren. Je leert maw bieren zoals Cornet, Brugge Tripel, Palm en nog vele andere bieren, brouwen volgens de regels van de kunst!
Wanneer je meewerkt in de filterzaal, sta je in voor het aansluiten van tanks en tankwagens; daarbij hoort het opstarten en bijsturen van de filter; de juiste staalnames en analyses ter plaatse, incl. kwaliteitsbeoordeling.
Anderzijds, wanneer je meewerkt in de brouwzaal, sta je in voor de opvolging van het brouwproces. Dit begint bij de ontvangst van mout, ruwe granen, suiker en andere grondstoffen tot het koelen van het wort. De brouwzaal is volledig geautomatiseerd waardoor de bediening van de verschillende installaties computergestuurd verloopt. De opgestelde recepturen dienen nauwkeurig door jou uitgevoerd te worden binnen vastgelegde specificaties.
Naast het bedienen van de brouwinstallaties behoren ook het bedienen van de verschillende nutsvoorzieningen (stoomketels, waterbehandeling, CO2), behoren ook het uitvoeren van kwaliteitscontroles tijdens het brouwproces, tot je kerntaken.
De opvolging van deze verschillende taken gebeurt via een informatiesysteem op de computer. In dit informatiesysteem zal je onder andere de gebruikte grondstoffen, uitgevoerde kwaliteitscontroles en onderhoudstaken verwerken.
Tot slot zal je, wanneer je meewerkt in de koelzaal, verantwoordelijk zijn voor het zelfstandig uitvoeren van verschillende processen voor de gisting en lagering. Dat wil zeggen dat je onder andere instaat voor het koelen van het bier, de opvolging van de gisting, het centrifugeren en lageren van het bier.
Uiteraard zorg je mee voor de orde en netheid van de werkruimte en van de installaties. Dit alles in een grotendeels geautomatiseerde omgeving en met de nodige aandacht voor hygiëne en steriele werking eigen aan de voedingssector.
Profiel
-Je hebt een diploma Hoger Secundair Onderwijs, met een specialisatiejaar, in een (bio)technische richting of gelijkwaardig en affiniteit met de voedingssector;
-Je hebt een stabiel cv waaruit blijkt dat je fijn het vindt om je een langere tijd in te zetten in een zelfde functie voor een zelfde organisatie;
-Je hebt zin voor verantwoordelijkheid en kan zelfstandig werken binnen een flexibele omgeving;
-Je werkt in het hart van de brouwerij, dus uiteraard heb je interesse in bier, onze technologieën en het brouwproces;
-Je vindt persoonlijke ontwikkeling belangrijk en hebt zin om veel bij te leren;
-Veiligheid, kwaliteit, orde en netheid behoren tot je prioriteiten.
-Je bent bereid in een tweeploegensysteem te werken.
Aanbod
Wij bieden jou een uitdagende job met veel mogelijk binnen een sterk groeiend bedrijf.
Je kan rekenen op mooie arbeidsvoorwaarden én uiteraard met ruimte voor professioneel amusement.
Naast een aantrekkelijk loon ontvang je van ons ook:
Start 17.19 euro/uur + €0.70/u ploegenpremie + MC 8.00 euro/dag
- 20 vakantiedagen en 24u CAO-verlof
- Reiskostenvergoeding (soc abonnement) of fietsvergoeding (0.24/km).
- Mogelijkheid om fiets te leasen
- Maaltijdcheques – 8.00 euro/dag
- Hospitalisatieverzekering met mogelijkheid om voordelig gezinsleden aan te sluiten
- Groepsverzekering
- Korting bij aankoop van onze bieren
- De kans om je persoonlijk te ontwikkelen via onze Academy, waar je online trainingen en opleidingen kunt volgen.
Uurrooster 2-ploegen:
Ma t/m do: 5u – 13u of 13u - 21u
Vrijdag: 5u – 12u of 12u 19u (+/-13 keer per jaar is men vrij op vrijdag)
Solliciteer snel online of stuur je C.V. naar asse.160@adecco.be.